Almendrados

Unas galletas de almendra muy fáciles y rápidas de preparar… con estas galletas participamos en el reto de EL RECETARIO MAÑOSO del mes de diciembre cuyo producto estrella son las almendras.

almendrados

Almendrados
Tipo de receta: Galletas
 

Deliciosas galletas de almendra, para acompañar el café o te o para cualquier hora
Ingredientes
  • 110 grs de almendra cruda picada textura harina
  • 300 grs de harina
  • 170 grs de mantequilla textura “pomada”
  • 130 grs de azúcar
  • 1 huevo

Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 160ºC
  2. Tamizar la harina y ponerla en un bol
  3. En otro bol mezclar la mantequilla y el azucar, batir con varillas eléctricas o manuales
  4. Incorporar el huevo, la harina y por ultimo las almendras, mezclar
  5. Hacer una bola con la masa y envolverla en papel film
  6. Dejarla reposar en la nevera durante 15 mn
  7. Ponerla entre dos láminas de papel film y alisarla con un rodillo hasta que quede de un grosor de 1½cm
  8. Con un cortapastas dar forma a las galletas y ponerlas en la bandeja del horno sobre una lámina de silicona o papel de hornear
  9. Hornear durante 15mn
  10. Enfriar sobre una rejilla

Notas
Notes Una vez frias puedes espolvorearlas con azúcar glas o bien decorarlas con un glaseado blanco: http://www.ladespensadevalonga.com/blog/glaseado-blanco

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10 Comments

  • Buenisimas!! Perfecto regalo para estas Navidades.
    Me recuerdan a las galletitas navideñas suizas.

  • Serán sencillas si, pero exquisitas. Quizás, para mi, unas de las mejores galletas.
    Muchas gracias por esa aportación tan golosa.
    Petons

  • Que ricos almendrados, yo también los hago aunque de forma diferente, me llevo unos pocos para el café ;) Saludicos Mañosos.

  • Gracias por vuestra aportación al “Mañoso”, unas galletas deliciosas para el café. besicos

  • Me llevo esas galletas que se ven estupendas!. Gracias por vuestra aportación.
    Saludos mañosos

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