Bizcocho de calabaza y nueces
Es tiempo de calabazas y nueces, este bizcocho lleva los dos ingredientes y está de primera, esponjoso y delicioso a cualquier hora ….
bizcocho de calabaza y nueces
Tipo de receta: postres
Ingredientes
- 350 grs de azúcar (he utilizado de caña)
- 160 ml de aceite suave
- 4 huevos
- 450 grs de harina
- 450 grs de puré de calabaza
- 2 cucharaditas de bicarbonato
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de nuez moscada
- ½ cucharadita de levadura
- un pellizco de sal
- un puñado de nueces en grano molidas
Instrucciones
- Precalienta el horno a 170º
- Unta con mantequilla un molde de plum cake grande
- Tamiza la harina, la levadura, el bicarbonato, las especias y la sal y reserva
- Bate los huevos con la batidora de varillas o manualmente hasta que espumen, Añade el azúcar y bate
- Añade el aceite y bate
- Añade la harina y resto de solidos tamizados y también las nueces y mezclalo con cuidado
- Vierte en el molde y hornea durante unos 60 mn, comprueba con una brocheta que está en su punto, si sale seca
Notas
Una vez frio espolvorea con azúcar lustre

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