"CERVEZA"

Barcelona Beer Festival 4a edición

Si te gusta la cerveza artesana no te puedes perder el Barcelona Beer Festival , esta vez la cuarta edición y repiten la ubicación del pasado año.

El entorno fantástico,  la Sala Marqués de Comillas del Museo Marítim de Barcelona, es una maravilla.

Allí podrás probar más de 300 cervezas artesanas nacionales e internacionales, entre ellas esta GISBERGA TRIGO.

A medida que se acaban las bidones de los 100 tiradores, van cambando las cervezas Todos los cambios y todas las cervezas los verás anunciados en una gran pizarra.

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DONDE: Museu Marítim de Barcelona Sala Marqués Comillas Av. de les Drassanes s/n, 08001 Barcelona accés per P. Blanquerna – c/ del    Portal  de Santa Madrona

HORARIOS: Viernes 13 de 11h a 23h
Sábado 14 de 11h a 23h
Domingo de  15 de 11h a 21h

MÁS INFORMACIÓN: Barcelona Beer Festival www.barcelonabeerfestival.com

 

Gisberga en Birragoza

El 22 y el 23 de agosto se celebra en Zaragoza la tercera convocatória de BIRRAGOZA, el Festival de la cerveza artesana de Zaragoza.

Alli podrás probar las mejores cervezas artesanas locales y nacionales, donde los mejores productores tienen su stand.

Tienes una cita con GISBERGA, prueba con Ferran sus mejores cervezas!

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DONDE: Centro de Historia de Zaragoza. Plaza San Agustin, 2

CUANDO: 22 y 23 de agosto

HORARIO: de 12 a 24 horas

Presentación de la III Semana Gastronómica de Fraga

Ayer lunes, asistimos a la Presentación de la Semana Gastronómica de Fraga. Ésta tercera edición  empezó con una  amena mesa redonda moderada por Garbancita Cristina y Rafa Gimena sobre estrategias para la restauración, comunicación y  redes sociales.

Tras una visita al Castillo de Fraga / Iglesia de San Miguel, construcción gótica del  Siglo XIII con espectaculares vistas sobre la población y la comarca, nos trasladamos a los Salones Casanovas donde se sirvió un aperitivo y cena, todo ello maridado con cervezas Gisberga y vinos de Valonga.

Los platos que se sirvieron tanto en la cena como el aperitivo estaban elaborados por los restauradores que participan en el certamen: +Billauba,  Braseria JeffEspai Oró,  Hotel CasanovaRestaurante MartinSalones Casanovas y en la elaboración de los mismos se tuvo en cuenta principalmente los productos de la comarca.

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Garbancita Cristina, durante su super amena y divertida charla.

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Visita al espectacular Castillo de Fraga / Iglesia de San Miguel

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Aperitivo presentado por EspaiOro: Arroz inflado con crema de chorizo y camembert

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Aperitivo elaborado por Hotel Casanova: Longaniza de Carniceria Alegria montada en tostada con pimiento verde y cebolla caramelizada

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Plato elaborado por + Billauba: Esturion del Cinca con ratatouille de verduras y tártara de alcaparras

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Plato elaborado por Salones Casanova: Bloque de pasta filo relleno de lechal e ibérico, frutos secos y mostaza a la miel, maridado con el vino SASO ALTO de Valonga

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Postre elaborado por Restaurante Martín: Higos al Pedro Ximenez con cobertura de chocolate y sopa de coco

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Los cocineros que prepararon la cena

 

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Vinos de Valonga y cervezas Gisberga

Elaboración de cerveza artesana: Ingredientes

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La cerveza se obtiene de granos de cebada u otros cereales cuyo almidón fermenta en agua con levadura y normalmente se aromatiza con lúpulo, entre otras plantas. A partir de ésta definición las variantes son infinitas.

Las materias primas principales para elaborar cerveza son la malta, los cereales, lúpulo, levaduras y agua.

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Conoces la cerveza GISBERGA TRIGO?

Conoces la cerveza GISBERGA TRIGO?

Recetas de cerveza - Cerveza gisberga trigo

 

La cerveza artesana GISBERGA TRIGO se elabora a partir de maltas de trigo Pale Ale y Lager y con lúpulos de las variedades Hallertauer y Saaz.

Tiene un grado alcohólico de 4,7%Vol y un IBU (índice de amargor)  de 28,5

 Te pasamos su nota de cata, para que sepas un poco más de ella:

APARIENCIA: Cerveza rubia de color amarillo pajizo intenso, de espuma abundante y nacarada. Burbuja fina y constante.

  CATA: Su aroma, de una intensidad moderada, evoca frutas cítricas entre las que destaca el limón además de la piel de naranja. Contiene aromas especiados de vainilla y en segundo plano de canela. También podemos apreciar notas lácticas como la crema pastelera. En la boca la sensación de dulzor es breve y deja paso a una acidez refrescante para acabar con un amargor suave pero seco y persistente. En la lengua notamos el cosquilleo típico de una carbonatación generosa. Una sensación aterciopelada nos habla de su textura. Los aromas retronasales recuerdan a las galletas de canela o los barquillos. Es una cerveza fácil de beber especialmente indicada para los días más calurosos y para reponerse después de una actividad física intensa.

 MARIDAJE: Puede ser un excelente acompañamiento de quesos de cabra no muy curados, de ensaladas con vinagreta, verduras asadas, pescados marinados, pescados blancos con salsas suaves, arroces caldosos o paellas siempre de verduras y/o de pescado.

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Nuevo sorteo! participa ya!!

Nuevo SORTEO para que puedas probar los productos de nuestra tienda La Despensa de Valonga. En este caso, sorteamos una caja de cervezas artesanales Gisberga. Os hemos dejado el enlace para que podáis ver las propiedades de esta exquisita cerveza.

Sigue los pasos para …poder participar del SORTEO en nuestra página de Facebook https://www.facebook.com/bodegasvalonga
El sorteo finaliza el lunes 15 de Abril, así que date prisa en compartir esto con tus amigos.  ¡Que tengáis suerte!  http://ow.ly/jVWUA

nuevo sorteo!!

Barcelona Beer Festival

El pasado fin de semana asistimos al Barcelona Beer Festival, en Barcelona. Esta segunda edición, contó con un espacio más desahogado que la edición anterior.  La Cúpula de Las Arenas, es como un gran lucernario, muy amplio, que se llenó de visitantes y aficionados a la cerveza artesana desde las 14h del viernes, nada más abrir,  hasta ultima hora del domingo.

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