"FERIAS, CATAS, DEGUSTACIONES"

Aragón con gusto

Hoy se inicia la tercera edición del festival gastronómico Aragón con Gusto.

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Del 30 de octubre al 8 de noviembre, show cookings, presentaciones, menús degustación, tapas, talleres….una variada oferta gastronómica y de actividades que no te puedes perder.

Nuestras nueces y vino participan en algunas de las manifestaciones y show cookings de las que os iremos informando.

Aquí os dejamos el programa y la  web de la muestra para que tengáis toda la información.

 

Degustación de nuestros vinos en Praga y Bratislava

Ésta semana hemos participado en unas jornadas de degustación de vinos y productos españoles organizadas por el  Icex (Instituto de Comercio Exterior) en Praga y Bratislava.

El creciente interés por el vino en estos paises eminentemente cervceros hace que cada vez sea más interesante buscar distribución en los mismos.

A la degustación y presentación de nuestros productos, la mayoria vinos, pero tambien aceite de oliva, embutidos, y otros productos gourmet, asistió un buen grupo de importadores, minoristas, restauradores y sommeliers.

Valonga en Prowein 2015

Una de las ferias más importantes del sector del vino es la PROWEIN en
Dusseldorf, es un encuentro para miles de visitantes especializados del comercio, hosteleria y gastronomia del mundo del vino y en ella se dan cita mas de  4.800 expositores de todo el mundo, agrupados en 9 pabellones.

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Éste año compartimos stand con otras dos bodegas amigas también aragonesas: Temporé y Bodegas Ejeanas.

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Barcelona Beer Festival 4a edición

Si te gusta la cerveza artesana no te puedes perder el Barcelona Beer Festival , esta vez la cuarta edición y repiten la ubicación del pasado año.

El entorno fantástico,  la Sala Marqués de Comillas del Museo Marítim de Barcelona, es una maravilla.

Allí podrás probar más de 300 cervezas artesanas nacionales e internacionales, entre ellas esta GISBERGA TRIGO.

A medida que se acaban las bidones de los 100 tiradores, van cambando las cervezas Todos los cambios y todas las cervezas los verás anunciados en una gran pizarra.

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DONDE: Museu Marítim de Barcelona Sala Marqués Comillas Av. de les Drassanes s/n, 08001 Barcelona accés per P. Blanquerna – c/ del    Portal  de Santa Madrona

HORARIOS: Viernes 13 de 11h a 23h
Sábado 14 de 11h a 23h
Domingo de  15 de 11h a 21h

MÁS INFORMACIÓN: Barcelona Beer Festival www.barcelonabeerfestival.com

 

Aparece la nueva guia Peñin 2015

Puntual a su cita de cada año, acaba de aparecer la nueva guía Peñín 2015.

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Entre todos los vinos que aparecen, colgamos puntuaciones de los nuestros:

Nuestro vino VALONGA SASO ALTO 2010,  aparece con una clasificación de  87/100 puntos y  con la siguiente nota de cata:

“Color cereza intenso, borde anaranjado. Aroma fruta madura, hierbas verdes, especiado, fina reducción. Boca potente, sabroso, especiado, largo.” 

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Nuestro vino BUSARDO SELECCIÓN 2010, puntuado con un 86/100 aparece con la siguiente nota de cata:

“color cereza, borde granate. Aroma especiado, roble cremoso, tostado, fruta confitada. Boca potente, sabroso, tostado.” 

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Gisberga en Birragoza

El 22 y el 23 de agosto se celebra en Zaragoza la tercera convocatória de BIRRAGOZA, el Festival de la cerveza artesana de Zaragoza.

Alli podrás probar las mejores cervezas artesanas locales y nacionales, donde los mejores productores tienen su stand.

Tienes una cita con GISBERGA, prueba con Ferran sus mejores cervezas!

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DONDE: Centro de Historia de Zaragoza. Plaza San Agustin, 2

CUANDO: 22 y 23 de agosto

HORARIO: de 12 a 24 horas

Al primer crit. 24 regalos para el paladar

A partir de las Semanas Gastronómicas de Fraga y las actividades D-Gusta en la Feria de Fraga, nace una estrecha colaboración entre los productores y restauradores de la Comarca, uno de los frutos que surgen es este recetario del sector comercial y alimentario del Bajo Cinca , con recetas de restaurantes elaboradas con productos locales y que cuenta con la colaboración de todo el sector.

Os dejo algunas recetas que ilustran su buen hacer:

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Creps rellenos de verduras de Fraga y jamón de Teruel :

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Ensalada de brotes verdes con láminas de trucha marinada al eneldo:

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Bacalao  (cocohas de bacalao al pil pil, callos de bacala y lomo de bacalao asado):

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Ternasco de Aragñon. Reducción en su jugo, cremoso de pera al aroma de vainilla :

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Torrija de vino tinto, helado de higos de Fraga, sopita de canela :

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Cata femenina en la Feria de Vinos de Aragón en Montañana

El pasado 25,26 y 27 de abril se celebró la Feria de Vinos de Aragín en Montañana. En esta octava edición, como punto de partida se organizó una cata de vinos en los que intervienen principalmente mujeres y dirigida unicamente a mujeres interesadas en el mundo del vino.

La cata, a la que fui invitada,  contó en todo momento con el soporte inestimable de la sumiller Nariz de Oro 2010 Andrea Alonso.

Aqui os dejo muestra gráfica del evento y una relación de los vinos que participaron:

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 17.30 h. 1ª CATA

  • Bodegas Valonga, por Teresa Ferrer con su vino Blanco Chardonnay
  • Bodegas Ejeanas, por Pilar Morón con su vino UN Merlot (Zarcillo oro 2013)
  • Pago de Aylés, por Inmaculada Ramón con su vino “a”

20.00 h. 2ª CATA

  •  Quinta Mazuela, por Silvia Tomé con su vino Blanco Godello
  • Bodegas Meler, por Ana Meler con su vino Rosado 2013
  • Bodegas Pegalaz, por Anabel Senar con su vino Firé 2008

 

El pais de los 100 quesos

Alimentaria, como todas las grandes ferias tiene muchas cosas positivas y muy bien organizadas y otras que se pueden mejorar las colas para canjear acreditaciones, para entrar, los colapsos en los accesos exteriores y las tarifas para la carga y descarga. Y entre las primeras, entre muchas otras, destaco el espacio ESPAÑA PAIS DE LOS 100 QUESOS, que nunca me pierdo y que cada convocatoria se supera.

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Como expositora el tiempo para recorrer la feria es escaso, entre las pocas escapadas, una ha sido la visita a éste espacio que consiste en una exposición con cata de 140 quesos agrupados por zonas, regiones y DO de España. Continuar leyendo »

Salón Gourmet en Madrid

Finalizó el Salón de Gourmets (Madrid), una feria pequeña en cuanto a espacio, apenas tres pabellones pero muy consolidada, ésta ha sido ya la 28 edición.

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En nuestro stand, presentamos las nuevas añadas de nuestros vinos, las última cosecha de las nueces de Valonga y de aceite de oliva y la cerveza artesana GISBERGA al numeroso público que se interesó por ellos.

La feria contó, en general con una más que satisfactoria afluencia de publico, a pesar de dirigirse unicamente a profesionales. Las continuas degustaciones, show cookings, demostraciones y catas crean una expectación que no decae a lo largo del dia.

 

Una ocasión idónea para presentar nuevos productos, innovadores packagings y combinaciones atrayentes

Con nuestros vecinos de stand: las mermeladas Elasun, que ricas la gelee de Gin Tonic y la mermelada de burbujas de cava, con Maite de Aceitunas Lou, una super trufa de Manjares de la Tierra, aceite con oro de Lagrimas de Medina Albaida y finalmente las flores comestibles de Flores en la Mesa.

 

 

Presentación de la III Semana Gastronómica de Fraga

Ayer lunes, asistimos a la Presentación de la Semana Gastronómica de Fraga. Ésta tercera edición  empezó con una  amena mesa redonda moderada por Garbancita Cristina y Rafa Gimena sobre estrategias para la restauración, comunicación y  redes sociales.

Tras una visita al Castillo de Fraga / Iglesia de San Miguel, construcción gótica del  Siglo XIII con espectaculares vistas sobre la población y la comarca, nos trasladamos a los Salones Casanovas donde se sirvió un aperitivo y cena, todo ello maridado con cervezas Gisberga y vinos de Valonga.

Los platos que se sirvieron tanto en la cena como el aperitivo estaban elaborados por los restauradores que participan en el certamen: +Billauba,  Braseria JeffEspai Oró,  Hotel CasanovaRestaurante MartinSalones Casanovas y en la elaboración de los mismos se tuvo en cuenta principalmente los productos de la comarca.

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Garbancita Cristina, durante su super amena y divertida charla.

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Visita al espectacular Castillo de Fraga / Iglesia de San Miguel

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Aperitivo presentado por EspaiOro: Arroz inflado con crema de chorizo y camembert

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Aperitivo elaborado por Hotel Casanova: Longaniza de Carniceria Alegria montada en tostada con pimiento verde y cebolla caramelizada

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Plato elaborado por + Billauba: Esturion del Cinca con ratatouille de verduras y tártara de alcaparras

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Plato elaborado por Salones Casanova: Bloque de pasta filo relleno de lechal e ibérico, frutos secos y mostaza a la miel, maridado con el vino SASO ALTO de Valonga

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Postre elaborado por Restaurante Martín: Higos al Pedro Ximenez con cobertura de chocolate y sopa de coco

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Los cocineros que prepararon la cena

 

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Vinos de Valonga y cervezas Gisberga

El Taller de Desarrollo visita Valonga

Durante los dias 10 y 13 de febrero, la comarca del Baix Cinca organiza un Programa Taller de Desarrollo Local conducido por el experto Alain Jordà y dirigido a agentes locales.

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El primer dia y a modo de introducción se han visitado 3 empresas representativas de la zona, una de las cuales ha sido Valonga.

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Se ha efectuado un recorrido con el grupo por las distintas instalaciones: bodega, cerveceria, planta nueces, escuela-museo, finalizando con una degustación de nuestros distintos productos en la sala de catas.

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El objetivo del taller es avanzar en la definición de la estrategia de desarrollo económico del territorio a través de la participación de los agentes implicados, para ello combinan formación y trabajo en equipo en el propio territorio.

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Nuestra nueva añada Valonga Chardonnay en prensa

Esta semana ha salido una reseña de la nueva añada de nuestro vino VALONGA CHARDONNAY, la  2013 en el HERALDO DE ARAGÓN firmada por JL Solanilla.

 

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Valonga Chardonnay en la Guia del Vino Cotidiano

La Guia del Vino Cotidiano selecciona anualmente los mejores vinos por un importe no superior a 10€ y los clasifica en su guia puntuados de 0 a 10 puntos. En la última edición fue seleccionado nuestro Valonga Chardonnay 2011

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Nuestros vinos en la nueva edición de la Guia Peñin 2014

Como cada año ha aparecido la Guia Peñin de los vinos de España

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Éste año, nuestros vinos han obtenido las siguientes puntuaciones:
VALONGA SASO ALTO 2007 89 puntos y tres estrellas 

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BUSARDO SELECCION 2010  : 88 puntos y cuatro estrellas 

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Feria Agroalimentaria de Huesca

Del 21 al 23 de noviembre, hemos participado en la Feria Agroalimentaria de Huesca 2013, a parte de una representación de productores de la provincia (quesos, vinos, cerveza, mermeladas, aceites, etc. ), la muestra se amenizó con diferentes demostraciones de cocina, degustaciones, talleres de cata, etc.

En estas fotos nuestro stand de vino, nueces y aceite y el stand con la cerveza Gisberga.

No veas el éxito de nuestro barrilito del vino blanco Chardonnay. El vino vendimiado hace dos meses se embotella la semana que viene, por lo que hemos presentado en la feria una primicia envasado en un barrilito, invento de Ferran, que funciona como un tirador de cerveza con el vino siempre fresquito, que rico!

Durante la Feria, la Escuela de Hosteleria de Huesca (de Guayente) preparó una serie de tapas maridadas con los vinos de Valonga: el blanco chardonnay y el tinto Busardo Selección.

Rubén Pertusa, joven estrella de la cocina oscense, llevó a cabo un show cooking, preparando unos platos con nuestros productos.

Rubén preparó una hamburguesa simplemente marcada al fuego con una salsa de queso y nueces de Valonga y una reducción de cerveza Gisberga Porter.

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Para picoteo, un pinchito con longaniza del pirineo, mermelada de cebolla y cuadradito de queso marcado con un soplete.

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Concurso de tapas de Huesca

Huesca y las tapas es algo serio, estos días se celebra el XII concurso de tapas (del 14 al 24/11), un concurso ya consolidado y refrendado por el público, basta ver las calles desiertas con un frio pelón y en los bares no cabe un alfiler, pero no sólo bares,  participan también los mejores restaurantes y las cocinas de la mayoría de hoteles,  todos (unos 105 establecimientos)  se suman al concurso que finalmente y gracias a los votos del publico reparte hasta once premios, entre ellos a la mejor tapa, a la más vanguardista, a la más tradicional, etc. 

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El polémico cartelito de éste año.

No te pienses que las tapas consisten en un simple montadito con salsa rosa o un pincho de tortilla recalentado, que vaaa!  Por solo 2,5€ tapa+copa de vino/cerveza hay algunas  curradísimas. Normalmente cada establecimiento presenta una o dos tapas al concurso que  conviven amigablemente con el resto de la carta.

Aquí  os dejo una muestra de algunas de ellas. En El Punto, cerca del Palacio de Congresos, no solo se curran las tapas sino también los nombres:  

Pa “ella” o paella desde otro punto de vista, un arroz inflado muy crujiente con un sofrito paellero y una salsa verde de pimiento a modo de pasta de dientes

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Coulant de queso con helado casero de sobrasada, un contraste de texturas y temperaturas muy logrado.

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El tubo es la zona estrella del taperío oscense, allí hay un montón de bares y restaurantes apiñados. En La Vicaria preparaban este Bacalao de la Hoya de Huesca, con cebolla crujiente caramelizada.

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Y  también la Piruleta de ternasco,  más vistoso hubiera  quedado si en vez de presentar la piruleta sumergida en el baño de queso, la pusieran en el borde del  vasito, pues no luce mucho, la verdad, aunque de sabor estaba logrado.

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En el Tomate, también en la zona del tubo,  presentaban este Pastel de maíz y calamar crujiente con una base de polenta y finas tiras de  calamar rebozadas con kikos machacados,

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Esta tapa de tortilla no entraba en el concurso pero que rica!

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Y, por último, una recomendación, si pasais por Huesca  recalar en El Origen, un restaurante llevado por gente joven, con ganas y mucha ilusión, que cuidan mucho el producto, aqui os dejamos una muestra de platos del menú (15€)

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Calamares con salsa romesco,

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Ensalda de alcachofas del tiempo con atún marinado.

Escapadas: los vinos de Bergerac

Los vinos de Bergerac no son muy conocidos fuera de Francia, incluso en Francia mismo, fuera de su región es dificil encontrarlos. La importancia de zonas vinícolas vecinas (Pomerol, Médoc, Burdeos) y no tan vecinas, hace que éstos vinos queden en sombra.

Tienen fama de rústicos, muy intensos, pero con el tiempo van ganando calidad y adeptos.  Asombra el empuje, y entusiasmo con el que tanto la restauración como el comercio local y extensivo a todo el  Perigord apoyan su región vinícola.  Pocos vinos del Medoc o Pauillac encontrarás en los restaurantes de la zona, en cambio tienen siempre elogios para los vinos de su zona, que gozada! Ojala pasara en otras zonas.

MAPA DE BERGERAC

La zona vinícola de Bergerac comprende otras subzonas, cada una con sus caracteristicas propias: Pécharmant, Rosette, Monbazillac, Saussignac y Montravel.

A pocos kilometros de Bergerac visitamos le Chateau de Tiregand situado en la AOC Pécharmant, una de las AOC de los vinos de Bergerac, curiosamente la familia propietaria son descendientes de Saint Exupery, por lo que hay multitud de detalles de su vida y obra por doquier.

La bodega, sin las pretensiones de sus vecinas de Burdeos, se encuentra,  asi como el viñedo en el corazón del Perigord Purpura. Nos recibe el dueño,  bodegero y viticultor. Mientras nos enseña con cariño y con todo el tiempo del mundo,  los rincones de su bodega nos explica como elabora todos sus vinos, finalmente probamos un blanco seco elaborado con sauvignon blanc y semillon, un rosado y los tintos estrella de la casa elaborados básicamente con merlot, cabernet franc y malbec.

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Probando los vinos elaborados en el Chateau Tiregand.

 

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En La Maison du vin de Bergerac te puedes hacer una rápida idea de los vinos de la zona, puedes catar y comparar los distintos vinos, pues al ser dia festivo la mayoria de bodegas estaban cerradas.

Un poco mas al sur del pueblo de Bergerac se encuentra la AOC Monbazillac, muy interesante, donde se producen vinos blancos muy caracteristicos, con uvas de muscadelle, sauvignon blanc, sauvignon gris y semillon.  Son vinos licorosos, bien estructurados y en años buenos de una elevada concentración.

Los viticultores dejan actuar en los racimos la botritis noble y vendimian a mano en sucesivas pasadas, para seleccionar y recoger unicamente los granos de uva “tocados” por la famosa “podredumbre noble” (botrytis cinerea) ,  cuyo hongo contribuye a la concentración del azúcar en el grano de uva, dando unos vinos elegantes y con aromas de miel, miel de acacia y melocotón.

Monbazillac tambien tiene su propia Maison du vin donde probamos los vinos más destacados y compramos las que más nos gustaron entre ellas: Cuvée Abbaye, Chateau Belingarde…

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En todo el Perigord se come de maravilla. Aunque Bergerac no goza del atractivo turistico de sus pueblos vecinos, encontramos en pleno centro un restaurante pequeño, muy cuidado, con los platos impecablemente presentados, L’Imparfait,  que nos gustó y comimos estupendamente.

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l’Imparfait en el centro de Bergerac y un plato: el omnipresente foie, protagonista en diferentes versiones de todas las cartas.

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2º etapa Bikes&Wine: Cata de vinos en Can Bassa

En el increible marco de Can Bassa, en Madremanya (las fotos hablan por sí solas) , celebramos la segunda etapa del tour Bikes&Wine con una cata de vinos.

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Nos dimos cita una veintena de personas, entre amigos y vecinos de la zona.

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Como precalentamiento realizamos un mini taller de aromas para  familiarizarnos con los aromas que más tarde íbamos a encontrar en la cata. Así, una representación de algunas de las series de aromas como la  frutal (esencia de limón), floral ( de rosa blanca),  animal (de ámbar),  especiada (de albahaca) y vegetal (de eucaliptus) que tratamos de memorizar.

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Seguidamente un mini taller de sabores, que consitía en detectar en qué zona de nuestro sentido del gusto (lengua principalmente) percibimos los cinco sabores básicos: dulce, salado, ácido,  amargo y umami.

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Una breve explicación de los procesos de  vinificación de vinos blancos, rosados y  tintos, antes de adentramos en la cata de los vinos, tres blancos y tres tintos de distintos variedades y orígenes.

Entre los blancos  (un riesling de Mosela, un chardonnay de Aragón y un sauvignon blanc de Rueda)  y tintos (una garnacha de Aragón, un syrah de La Mancha y una mencía de Bierzo). Más abajo detalle de las caracteristicas de cada vino.

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  • SANT URBANS – HOF RIESLING 2012

Bodega: St. Urbans-Hof
D.O./Zona: Mosel-Saar-Ruwer
País: Alemania
Tipo de vino: Blanco

Crianza: sin crianza
Graduación (vol): 9,5%
Varietales: Riesling

Curiosidades: Vino fermentado con levaduras autóctonas.
Color: amarillo pajizo, con ribete casi transparente, lagrima no muy visible, aspecto brillante y transparente.
En nariz:  intensidad media, aromas tipicos de  la variedad a flor blanca, hierba recien cortada, heno…
En boca:  tiene buen cuerpo aunque notamos mas los tonos dulces que la acidez, de la que quizas va un poco falto. Notas citricas, rosas y  herbáceas.

  •  VALONGA CHARDONNAY 2012

Bodega: St. Urbans-Hof
D.O./Zona:Valonga
País: España
Tipo de vino: Blanco

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Graduación (vol): 13,5%
Varietales: Chardonnay

Curiosidades: Maceración pelicular en frio con los hollejos.
Color: amarillo pálido con tonalidades verdosas, limpio y cristalino.
En nariz: muy frutal, melocotón, piña, notas cítricas.
En boca: fresco, muy buena acidez, bien integrado y equilibrado. Buen paso en boca y largo postgusto.

  • FINCA LA COLINA SAUVIGNON BLANC 2012

Bodega: Vinos Sanz 
D.O./Zona: Rueda
País: España
Tipo de vino: Blanco

Crizanza: sin crianza
Graduación (vol): 13,5%
Varietales: Sauvignon blanc

Curiosidades: Bodega pionera en la introducción de la variedad Sauvignon blanc en Rueda en su parcela Finca La Colina. Premaceración en frio antes de la fermentación.
Color:  amarillo limón intenso, limpio y brillante.
En nariz: buena intensidad, aromas marcadamente varietales, frutas tropicales maduras, lima, manzana verde, toque herbáceo.
En boca: untuoso, graso, con cuerpo muy sabroso y con buena acidez y un final muy frutal y largo.

  • SASO ALTO  2010 

Bodega: Valonga 
D.O./Zona: Valle del Cinca
País: España
Tipo de vino: Tinto

Crianza: 14 meses en barrica
Graduación (vol): 14,5%
Varietales: Garnacha

Color: rojo cereza con ribete granate, capa media.
En nariz: notas profundas y aromáticas, frutos rojos, mermeladas, compotas, mentoles.
En boca: muy fresco, limpio, redondo, con buen final, notas a pimienta.

  • FINCA LA OSSA 2010

Bodega: Mano a Mano 
D.O./Zona: Castilla la Mancha 
País: España
Tipo de vino: Tinto

Crianza: 12 meses
Graduación (vol): 14,5%
Varietales: Syrah

Curiosidades: bodega relativamente nueva, pero se ha convertido en referencia en la Mancha                                                                Color: picota oscuro con ribete violaceo, de capa muy alta,  muy denso, lagrimas densas y muy marcadas.
En nariz: fruta negra madura, notas balsámicas, tostados, torrefactos.
En boca: buena entrada, carnoso y potente, mucho volumen, buena acidez, tanino maduro y largo.

  • DOMINIO DE TARES CEPAS VIEJAS 2008

Bodega: Dominio de Tares 
D.O./Zona: Bierzo
País: España 
Tipo de vino: Tinto

Crianza: 12 meses
Graduación (vol): 1,5%
Varietales: Mencia

Curiosidades: cepas de más de 60 años (de ahi el nombre).
Color: rojo rubi, capa media, brillante. Lagrima densa y coloreada.
En nariz: buena intensidad, notas a regaliz, minerales, balsámicos y chocolate.
En boca: mucha fruta. buena acidez. Equilibrado.

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Tan concentrados estábamos que nos cayó la noche, y como si nada …… ahí continuamos charlando y  saboreando vinos.

Como colofón para tan amena tarde hubo un sorteo de camisetas de Can Bassa y de un delantal y sacacorchos de Valonga.

Visitanos hoy en la Feria MU de Binéfar

Del 19 al 30 de junio se celebra la Operación Ternera de Binéfar. Dias en los que se movilizan bares, restaurantes y comercios ofreciendo sus mejores menus con el plato estrella: la ternera.

Hoy sábado 22 nos damos cita los comercios ofreciendo nuestros productos durante todo el dia, si, si de 10 a 20h . E

En nuestro stand podrás probar nuestros productos: nueces, aceite, asi como el vino y la cerveza Gisberga.

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A partir de las 22.30h en la misma Avenida de Aragón habrán actuaciones en directo.

Este es nuestro nuevo stand, en el que podrás beber un chato de vino blanco y una caña de cerveza Gisberga, todo  bien frio, mientras degustas nuestro aceite y nuestras nueces. Incluso para más comodidad hemos instalado unos taburetes, para que te sientas cómo en el bar de Valonga, sin prisas…..  Te lo vas a perder?

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nuestro aceite:

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nuestras nueces:

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Valonga Chardonnay 2012 entre los 300 Mejores Vinos del Año 2013

Acaba de aparecer un nuevo numero de la revista especializada  VINO+GASTRONOMIA donde incluyen su Cuaderno de Cata anual con los 300 Mejores Vinos del Año 2013, donde aparece nuestro vino VALONGA CHARDONNAY 2012 puntuado con 90/100 puntos.

CUADERNO DE CATAS VINOS Y GASTRONOMIA 2013

cuaderno de cata 2013 vinos y gastronomia

Os pasamos tambien el link para que podais consultar el resto de los 300 vinos seleccionados y el altísimo nivel de los mismos.

Cuaderno de Cata de los 300 Mejores Vinos del Año 2013

Cata Catatalentos, experiencia en viña

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El pasado jueves participamos en una cata diferente:  CATATALENTOS-Experiencia en viña , que se celebró en La Boella (Tarragona).

En el evento participamos 32 bodegas de Catalunya y Huesca,  presentando cada bodega un vino. Nosotros  participamos con nuestro vino Valonga Chardonnay 2012 que entraba en la categoria de blancos. También otras tres categorias: rosados, tinto joven y tinto con no más de 12  meses de crianza.

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De 10 de la mañana a 13h se fueron catando todos los vinos de forma anónima y pudimos comprobar el alto nivel del grupo en su conjunto. Los finalistas de la cata competirán a nivel nacional a finales de junio.

Mis copas preparadas para iniciar la cata, fichas en blanco……

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En plena cata!  Tanto en los 10 blancos, de distintas variedades, como en los 15 tintos jovenes es donde indiscutiblemente habia más competencia, el nivel altísimo!! que dificil puntuar!. En breve conoceremos los vinos presentados.

 

la foto

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