Confitura de nueces verdes

Esta receta se elabora con nueces verdes, recogidas por San Juan, cuando la piel aun no se ha formado.

Confitura de nueces verdes
Tipo de receta: mermeladas y conservas
 

La nueces verdes se recogen por San Juan cuando cuando la cáscara aun no se ha formado
Ingredientes
  • 1 kg de nuez verde
  • 1 kg de azucar en polvo
  • 1 ramita de canela

Instrucciones
  1. Lavar las nueces y cocerlas 5 mn en agua hirviendo
  2. Pasarlas a agua fria e ir cambiando el agua durante dos dias
  3. Preparar un almibar con las siguentes proporcionexs: 1 kg de azucar y 25 cl de agua por cada kg de nuez verde
  4. Una vez a punto el almibar, añadir las nueces y la ramita de canela
  5. Cocer 1 hora

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Leave a comment

Rate this recipe:  

INSTAGRAM

FLICKR

Created with flickr badge.