Deep de nueces

Hoy nuestra receta es un entrante untable o deep, muy fácil de preparar, cuyo ingrediente principal son las nueces y pimientos.

 

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Deep de nueces
Tipo de receta: entrantes
 

Ingredientes
  • 2 pimientos rojos
  • 60 grs de nueces picadas
  • aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharadita de guindilla seca en polvo
  • 2 c/c de vinagre de vino tinto
  • 1 pizca de sal

Instrucciones
  1. Precalentar el grill del horno
  2. Partir los pimientos en cuartos y desechar las semillas, ponerlos en una bandeja de horno bajo el grill con la piel hacia arriba y asar hasta que estén tiernos (se forman ampollas en la piel), una vez fríos los pelaremos
  3. Pelar y picar la cebolla y el diente de ajo y pocharlos en un cazo con un poco de aceite de oliva
  4. Agregar la guindilla seca.
  5. Mezclar y triturar las nueces, el pimiento, la cebolla, el ajo, el vinagre y salar al gusto, añadir un poco mas de aceite hasta que consigamos una pasta fácil de untar

Notas
la puedes preparar con unos dias de antelación y la conservas en un recipiente hermético en la nevera

 

 

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