PAN DE CERVEZA
 
Ingredientes
  • 600 g de harina integral
  • 150 g de harina normal
  • 75 g de avena
  • 2½ cucharaditas de levadura de panadería
  • 1 cucharadita de sal
  • 2½ cucharadas de azúcar moreno
  • 40 g de mantequilla
  • 480 ml de leche
  • 200 ml de melaza negra
  • ½ pinta (la típica ‘half a pint’) de cerveza negra GUINNESS
Instrucciones
  1. Precalentar horno a 170º
  2. Engrasar molde para hacer pan
  3. Mezclar la mantequilla con la harina, azucar, avena, levadura y sal hasta conseguir una consistenia grumosa de migas de pan
  4. A continuación añadir la leche, la melaza y la cerveza.
  5. Amasar hasta que la mezcla quede húmeda.
  6. Colocar en un molde de pan y hornear durante 40 / 45 minutos a 170º
Recipe by El Blog de Valonga at http://www.ladespensadevalonga.com/blog/pan-de-cerveza/