el bizcocho de yogur de siempre con nueces
Tipo de receta: Reposteria
 
Ingredientes
  • 3 huevos
  • 1 yogur natural
  • 1 medida de yogur de aceite suave
  • 3 medidas de yogur de harina
  • 2 medidas de yogur de azúcar (he utlizado integral de caña)
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 1 c/c de la piel de limon rallado (lo mejor es utilizar sólo la parte amarilla de la piel, lo blanco amarga)
  • un puñado de nueces de Valonga
  • un puñado de almendras crudas fileteadas
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 180º
  2. Untar con matequilla un molde de cake alargado o cuadrado y forrar con papel de hornear
  3. Batir los huevos unos minutos con varillas y añadir el azucar, seguir batiendo
  4. Añadir la ralladura de limon, el yogur y la harina y levadura tamizadas y mezclar bien
  5. Añadir el aceite despacio haciendo un hilillo y sin dejar de batir
  6. Incorporar las nueces partidas y amalgamar
  7. Untar un molde rectangular con mantequilla y verter la masa
  8. Espolvorear encima las almendras fileteadas
  9. Hornear durante 55 mn
  10. Comprobar con una brocheta si está en su punto, sacar del horno y dejar enfriar totalmente
Recipe by El Blog de Valonga at http://www.ladespensadevalonga.com/blog/el-bizcocho-de-yogur-de-siempre-con-nueces/