Ensalada del huerto
Tipo de receta: entrantes
 
Ingredientes
  • 2 tomates
  • 1 lechuga
  • 1 remolacha cruda
  • 7 rábanos redondos
  • 10 tirabeques
  • 1 cebolla pequeña
  • Para el aliño: aceite de oliva, 2 c/s de zumo de limón, sal, pimienta de molinillo, 1 c/s de mostaza
Instrucciones
  1. Lavamos bien las hojas de lechuga
  2. Lavamos y cortamos a octavos el tomate
  3. Pelamos la remolacha y cortamos a rodajas
  4. Lavamos los rábanos y cortamos base
  5. Lavamos y hervimos 5 mn los tirabeques
  6. Lavamos, pelamos y cortamos a cuartos la cebolla y la dejamos en agua con vinagre como minimo 10 mn
  7. En un bol disponemos todos los vegetales
  8. Preparamos el aliño: batimos bien todos los ingredientes y mezclamos con la ensalada en el momento de servir
Notas
Acompáñalo con un vino blanco de Valonga a una temperatura de 4 a 9º
Recipe by El Blog de Valonga at http://www.ladespensadevalonga.com/blog/ensalada-del-huerto/