Buñuelos de Semana Santa
 
Paola nos pasa la receta con la que su madre prepara sus buñuelos. Como manda la tradición, en Esplús, cada 25 de marzo se preparan exquisitos buñuelos para que la producción de los olivos sea abundante y haya aceite para todo el año
Ingredientes
  • 1 huevo
  • 3 c/s azúcar
  • 1 dedal de anís seco
  • 1 sobre de levadura o 4 gaseosas de papel
  • 250 grs de harina
  • 1/2 vaso de leche
  • 1/2 vaso de aceite
Instrucciones
  1. Batir el huevo y el azúcar hasta que blanqueen
  2. Añadir el resto de ingredientes y batir
  3. Coger cucharadas de masa y freir en abundante aceite bien caliente
  4. Una vez frios espolvorear con azúcar
Recipe by El Blog de Valonga at http://www.ladespensadevalonga.com/blog/bunuelos-de-esplus/