Pan a la cerveza (otra receta)

INGREDIENTES:

  • 500 gr de harina
  • 33 cl de cerveza
  • 20 gr de levadura de panadero
  • 2 cucharaditas rasas de cafe

ELABORACIÓN: 

  1. Entibiar la cerveza y verterla en un bol
  2. Añadir la levadura y mezclar
  3. Incorporar la harina poco a poco y la sal . Mezclar hasta obtener una pasta lisa y brillante
  4. Formar un bola y cubrir con un paño limpio, dejar reposar 2 horas
  5. Pasado el tiempo trabajar nuevamente la pasta y pornerla en un molde para cake, cubrirla y dejarla reposar 1 hora
  6. Precalentar horno a 180ºC  e introducir el pan poniendo al lado un recipiente con agua
  7. Cocer 25 mn. Desmoldar y dejar enfriar en una rejilla
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