Propiedades anti-estrés de las nueces

El alto contenido de lípidos de las nueces constituye su principal virtud anti estrés. Los lípidos están constituidos por ácidos grasos insaturados de buena calidad que contribuyen al buen estado de las celulas nerviosas y a la protección del sistema cardiovascular, muy vulnerado por la tensión nerviosa.

Las nueces contienen tambien mucho magnesio, elemento que se consume en grandes cantidades en situaciones de estrés.

Las nueces tambien aportan calcio, hierro y vitaminas del grupo B, que mejoran globalmente el funcionamiento del sistema nervioso.

 

Si al consumo de nueces unimos la ingesta de frutas y verduras ricas en vitaminas C y E, asi como en betacaroteno, conseguiremos un aporte de antioxidantes y de vitaminas extra que se sumará a la acción protectora de las nueces.

COMPOSICIÓN  (por 100 g de nueces secas)

Calorías

525

Proteínas vegetales

5 g

Lípidos

51 g

Glúcidos

11 g

Fibras

5,5 g

Agua

23 g

Potasio

690 mg

Fósforo

510 mg

Magnesio

130 mg

Calcio

51 mg

Hierro

2,4 mg

Zinc

3 mg

Vitamina E

7 mg

Vitamina B5

0,9 mg

Vitamina B6

0,7 mg

Vitamina B3

1 mg

Vitamina B1

0,3 mg

Fuente: Marie Borrel: Mi cocina anti-estrés

 

 

 

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2 Comments

  • nueces, nutricion | El Blog de Valonga Gracias por compartir con todos nosotros toda esta interesante información. Con estos granitos de arena hacemos màs grande la montaña Internet. Enhorabuena por este post.

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