Setas de cardo a la cerveza

SETAS DE CARDO A LA CERVEZA
 

Ingredientes
  • Para dos comensales:
  • 400 gr. de setas de cardo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dl. De cerveza
  • 1 tomate mediano
  • aceite, sal y perejil

Instrucciones
  1. Freímos las setas y los dientes de ajo laminados.
  2. Cuando los ajos estén dorados añadimos el tomate, pelado y troceado.
  3. Removemos todo, añadimos la cerveza y salamos.
  4. Dejamos reducir con la tapa medio puesta.
  5. Espolvoreamos con perejil y servimos.

Esta receta que nos envía  A. de Felipe, ha ganado nuestro primer concurso de COCINA CON CERVEZA, nos ha gustado su aroma campestre y la sencillez en la realización.

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