" chocolate"

Bombones con nuez

Que ricos los bombones!  un detalle para acompañar el café o acompáñalos de un vino dulce.

bombones

Bombones con nuez
Tipo de receta: reposteria
 

Ingredientes
  • 125 grs de chocolate negro
  • 75 ml de nata liquida
  • Nuez de Valonga a cuartos
  • Chocolate en polvo, yo he usado de la marca VALOR
  • Molde de silicona para bombones o magdalenas pequeñas

Instrucciones
  1. Cortar el chocolate a trozos pequeños y ponerlos en un bol
  2. Calentar la nata en un cazo y añadir al chocolate, mezclando bien hasta que quede una crema espesa y lisa
  3. Verter la mezcla de chocolate en el molde de silicona hasta la mitad
  4. Poner en cada molde un trozo de nuez y cubrir el resto del molde con más mezcla de chocolate
  5. Reservamos en la nevera unas horas
  6. Poner en un cuenco el chocolate en polvo
  7. Desmoldar los bombones y pasarlos por el chocolate en polvo de forma que queden bien cubiertos
  8. Listos para servir

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Bizcocho de chocolate y vino

Esta receta de bizcocho de chocolate con vino es fácil de hacer y el resultado: un 10.

bizcocho de chocolate con vino

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Brownie con nueces

Una nueva receta de brownie con nueces, esta vez presentada con moldes individuales …

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Cata maridaje de vinos de Oporto y chocolate en Alimentaria – 2012

El Instituto de Vinhos de Oporto organizó en Alimentaria, entre otras actividades, una cata maridaje de vinos de Oporto y chocolate que fue una delicia!

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Corazón de chocolate

Falta casi un año para San Valentín, pero ello no nos impide celebrar el amor a diario. Y si lo celebramos regalando un corazón de chocolate, ¡nada ni nadie se nos resistirá!

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Brownie al microondas de Claudia A.B

BROWNIE AL MICROONDAS
Tipo de receta: Postre
 

Elisa vuelve a sorprendernos con esta receta de Brownie de su amiga Claudia, sencillisima, que puedes hacer al microondas y te saldrá tan estupenda como en la foto!!
Ingredientes
  • 3 huevos
  • 125 g de azúcar
  • 3 cucharadas de leche
  • 125 g de chocolate Nestlé Postres
  • 125 g de mantequilla
  • medio sobre levadura Royal (5 g)
  • 80 g de harina
  • 50 g de nueces de Valonga
  • Para cubrir: ◦Una tableta de chocolate Nestlé con leche ◦150 ml de nata

Instrucciones
  1. Fundir el chocolate con la mantequilla en el microondas.
  2. Batir los huevos, la leche, el azúcar y la levadura hasta que esté todo bien integrado.
  3. Añadir el chocolate fundido con la mantequilla,la harina y las nueces, removiendo suavemente.
  4. Engrasar el molde apto para microondas,espolvorear con harina y quitar el exceso.
  5. Verter la mezcla anterior e introducir en el microondas a máxima potencia (800 w) durante 5 minutos, dejar reposar otros 5 minutos sin abrir la puerta.
  6. Dependiendo de la potencia del microondas jugaremos un poco con el tiempo, si tiene más potencia lo dejaremos 30 seg. menos y si tiene menos dejaremos 30 seg. más, siempre aproximadamente.
  7. Dejar templar, decorar y… a comer!!!

Notas
Adornala con un poco de imaginación y sorprende!!

 

TARTA DE ALMENDRAS Y CHOCOLATE

Endulza una tarde o una comida o cena con esta tarta de almendras y chocolate. Muy buena.

TARTA DE ALMENDRAS Y CHOCOLATE
 

Sencilla tarta de chocolate, esta vez con almendras, riquisima!
Ingredientes
  • 4 huevos
  • 125 grs chocolate negro
  • 125 grs azucar
  • 175 grs almendras molidas
  • ½ cucharadita de ralladura de naranja
  • 1 cucharadita de Grand Marnier, Triple Seco o Kirsch
  • 125 grs de mantequilla sin sal y a temperatura ambiente

Instrucciones
  1. Precalentar horno
  2. Separar las claras de las yemas y batir por separado
  3. Picar en el robot el chocolate negro incorporarlo a las yemas batidas
  4. Añadir el azucar, las almendras molidas, la ralladura de naranja, la cucharadita de licor y la mantequilla
  5. Incorporar esta mezcla a las claras, Mezclar con cuidado y verter en un molde engrasado con mantequilla y enharinado hornear 45 mn
  6. Una vez frio espolvorear con azúcar glass

 

 

Bombones de chocolate y nueces

Nos encantan estos bombones! impresiona a tus invitados con estas gourmandisses!

BOMBONES DE CHOCOLATE Y NUECES
 

Elisa nos envía esta receta de Bombones de chocolate y nueces que según nos dice es una receta sencillísima y coincidimos con ella en que los resultados son espectaculares!
Ingredientes
  • Una tableta de chocolate de buena calidad : negro fondant, con leche o blanco
  • Nueces picadas
  • Una cubitera de silicona o molde para bombones

Instrucciones
  1. Derretir el chocolate al baño maría o bien al microondas, vigilando que no se queme.
  2. Verter el chocolate en las cubiteras o moldes de silicona para bombones, hasta la mitad de su capacidad.
  3. Añadir nueces picaditas en cada hueco.
  4. Verter el resto del chocolate en las cubiteras
  5. Dejar enfríar en la nevera o, en caso de prisa, en el congelador.
  6. Desmoldar.

Notas
Los bombones deberán conservarse en la nevera, sobretodo los de chocolate blanco, pues a temperatura ambiente se fundirían con facilidad.

 

Tarta a los tres chocolates (cuqui-cake)

Elisa nos envía esta receta de la tarta a los TRES CHOCOLATES (cuqui-cake), con la que sorprenderás a tus amigos. Fíjate en su presentación! Elisa enriquece e innova la receta introduciendo nueces molidas en la base.¡ Qué rica esta tarta a los tres chocolates! ¿Quien se anima a hacerla?

Tarta a los tres chocolates

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