" nueces verdes"

Nueces verdes con vinagre

Blanca nos envía esta original receta para preparar en San Juan, ya que utilizamos nueces verdes…

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Se acerca San Juan: recetas con nueces verdes

La nuez verde y tierna es el ingrediente principal de muchas elaboraciones, desde antiguo se conocen muchas propiedades y virtudes de las nueces y hay infinidad de dichos y leyendas sobre ellas.

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Ratafia de nueces

Para elaborar esta ratafía necesitamos nueces verdes recogidas por San Juan, segun la tradición, el solsticio de verano, es el momento óptimo para recoger las hierbas que necesitamos para prepararla, así como las nueces verdes.NUECES VERDES  (2)

 

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Confitura de nueces verdes

Esta receta se elabora con nueces verdes, recogidas por San Juan, cuando la piel aun no se ha formado.

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