Al primer crit. 24 regalos para el paladar

A partir de las Semanas Gastronómicas de Fraga y las actividades D-Gusta en la Feria de Fraga, nace una estrecha colaboración entre los productores y restauradores de la Comarca, uno de los frutos que surgen es este recetario del sector comercial y alimentario del Bajo Cinca , con recetas de restaurantes elaboradas con productos locales y que cuenta con la colaboración de todo el sector.

Os dejo algunas recetas que ilustran su buen hacer:

Creps rellenos de verduras de Fraga y jamón de Teruel :

Ensalada de brotes verdes con láminas de trucha marinada al eneldo:

Bacalao  (cocohas de bacalao al pil pil, callos de bacala y lomo de bacalao asado):

Ternasco de Aragñon. Reducción en su jugo, cremoso de pera al aroma de vainilla :

Torrija de vino tinto, helado de higos de Fraga, sopita de canela :