ALMETAS CON MEMBRILLO

¡Prepara estas pastas dulces te van a encantar !

ALMETAS CON MEMBRILLO
 

Paola nos envía estas deliciosas pastas dulces que son típicas de Semana Santa en Esplús
Ingredientes
  • 3 vasos pequeños de aceite de oliva
  • 1 vaso de agua hirviendo
  • 1 sobre de gaseosa
  • un chorrito de anís
  • harina la que entre +ó – 1 kg.

Instrucciones
  1. Se mezclan en un recipiente el aceite, el agua hirviendo y el anís y poco a poco se va añadiendo la harina y la gaseosa de papel, cuando la masa ya se suelte de las manos echarla encima de una mesa enharinada y amasar hasta que veáis una masa uniforme.
  2. Se extiende con el rodillo y con un vaso se hace la forma de las pastas se rellenan con membrillo (puede ser cualquier mermelada espesa) se doblan y para que no se abran se chafan las puntas con un tenedor.
  3. Hornear 30 mn a 180º.

Notas
Puuedes rellenarlas tambien con cabello de angel o con mermeladas consitentes

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2 Comments

  • Me veo en Esplús tomando almetas. Y estoy de acuerdo con la Nota; rellenas de cabello de ángel, tiene que estar de muerte. ¿Hay algún vinor dulce en Valonga para acompañarlo? Iría de perlas un oloroso tipo Banyuls.

    Felicidades!!!

    S.

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