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Las galletas de Elisa

Las galletas de Elisa son ideales para hacer para los días de Navidad. Sorprende a todos con estas galletas navideñas.

LAS GALLETAS DE ELISA
 

Elisa nos envía la receta de galletas que según nos dice es un básico que nunca falla, son perfectas para decorar con azúcar glas o fondant.
Ingredientes
  • 300 gr harina
  • 170 gr mantequilla (temperatura ambiente)
  • 130 gr azucar glas
  • 1 huevo (temperatura ambiente)
  • 25 ml leche (temperatura ambiente)
  • una pizca de sal
  • (opcional: esencia de vainilla y colorante

Instrucciones
  1. Ablandar la mantequilla (cortarla en trozos pequeños y esperar unos 15 min)
  2. Añadir azúcar glas, la sal, la vainilla, el huevo y la leche y batir muy bien.
  3. Cuando la crema esté preparada, añadir de golpe la harina tamizada. Amasar con la mano y aplastar, recoger, aplastar, recoger, etc. la masa, hasta que la harina se una bien al resto de ingredientes.
  4. Envolver con papel transparente y conservar 30 min en el cogelador o nevera.
  5. Extender la masa con un rodillo (unos 4 mm) y cortar las galletas. Ponerlas encima de papel de horno
  6. Hornear a 180º C durante 10 min hasta que empiecen a coger color.

 

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