Confitura de nueces verdes
Esta receta se elabora con nueces verdes, recogidas por San Juan, cuando la piel aun no se ha formado.
Confitura de nueces verdes
Tipo de receta: mermeladas y conservas
La nueces verdes se recogen por San Juan cuando cuando la cáscara aun no se ha formado
Ingredientes
- 1 kg de nuez verde
- 1 kg de azucar en polvo
- 1 ramita de canela
Instrucciones
- Lavar las nueces y cocerlas 5 mn en agua hirviendo
- Pasarlas a agua fria e ir cambiando el agua durante dos dias
- Preparar un almibar con las siguentes proporcionexs: 1 kg de azucar y 25 cl de agua por cada kg de nuez verde
- Una vez a punto el almibar, añadir las nueces y la ramita de canela
- Cocer 1 hora
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