Corazón de chocolate
Falta casi un año para San Valentín, pero ello no nos impide celebrar el amor a diario. Y si lo celebramos regalando un corazón de chocolate, ¡nada ni nadie se nos resistirá!
CORAZÓN DE CHOCOLATE
Tipo de receta: Postre
Ingredientes
- Para la base:
- rulo de galletas María
- 60 gr mantequilla
- Puñado de nueces VALONGA
- Para la tarta:
- 150 gr chocolate negro fondant
- 300 ml nata líquida para montar
- 200 ml leche entera
- 1 sobre cuajada
- 60 gr azúcar
- Para decorar: chocolate blanco rallado, chuches, fruta, maltesers etc.
Instrucciones
- Para la base: desmenuzar las galletas María junto con las nueces con la ayuda de un minipimer o thermomix, o bien ponerlas dentro de una bolsa de plástico y chafarlas con un rodillo. Derretir la mantequilla en el micro y mezclarla con el polvo derivado de las galletas y las nueces. Aplastar la masa en el molde y verificar que quede compacta. Se puede dejar unos minutos en el congelador para que endurezca.
- Para el relleno: mezclar en un cazo la nata, el azúcar, el chocolate, la leche y el sobre de cuajada. Esperar unos 7 min hasta que vaya espesando, intentando que no llegue a hervir. Echar la mezcla encima de la base y dejar enfriar en la nevera, una noche como mínimo.
- Decorar con chocolate blanco rallado
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