BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y VINO
 
lo acompañé con una bola de helado de vainilla, delicioso...
Ingredientes
  • 200 grs de azúcar
  • 4 huevos
  • 200 grs de mantequilla textura "pomada"
  • 200 grs de cacao en polvo
  • 110 ml. de vino tinto
  • 200 grs de harina
  • 1 sobre de levadura
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 180º
  2. Untar un molde con forma de corona con mantequilla
  3. Batir los huevos y el azucar hasta que aumente de volumen y blanqueen, mejor con varillas mecánicas
  4. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente textura "pomada" y batir
  5. Añadir el cacao y el vino tinto y seguir batiendo
  6. Añadir tamizada la harina y la levadura y mezclar removiendo lo justo para que se integre
  7. Verter en el molde e introducir en el horno 35-40 mn.
  8. Pinchar con una brocheta y si sale limpia es que esta en su punto
  9. Sacar y dejar enfriar 10mn
  10. Desmoldar sobre una rejilla
  11. Una vez frio espolvorear con la ayuda de un colador con azucar glas
Notas
También para desayunos y meriendas....
Recipe by El Blog de Valonga at https://www.ladespensadevalonga.com/blog/bizcocho-de-chocolate-y-vino/