VINO DE NUECES
 
Esta receta se elabora a finales de junio cuando las nueces están aún tiernas y verdes
Ingredientes
  • 2 litros de vino tinto VALONGA TINTO
  • 20 nueces verdes
  • 50 cl de aguardiente a 45º
  • 150 grs de azucar en polvo
Instrucciones
  1. Cortar a trozos las nueces verdes recogidas por San Juan, antes de que se haya formado la cáscara
  2. Ponerlas en un recipiente/garrafa/botella de cristal de 3 litros con la boca ancha
  3. Introducir el resto de ingredientes, tapar y dejar reposar 3 meses
  4. Remover de vez en cuando
  5. Una vez pasado los tres meses, filtrar y pasarlos a botellas
Recipe by El Blog de Valonga at https://www.ladespensadevalonga.com/blog/vino-de-nueces/