Almendrados
Tipo de receta: Galletas
 
Deliciosas galletas de almendra, para acompañar el café o te o para cualquier hora
Ingredientes
  • 110 grs de almendra cruda picada textura harina
  • 300 grs de harina
  • 170 grs de mantequilla textura "pomada"
  • 130 grs de azúcar
  • 1 huevo
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 160ºC
  2. Tamizar la harina y ponerla en un bol
  3. En otro bol mezclar la mantequilla y el azucar, batir con varillas eléctricas o manuales
  4. Incorporar el huevo, la harina y por ultimo las almendras, mezclar
  5. Hacer una bola con la masa y envolverla en papel film
  6. Dejarla reposar en la nevera durante 15 mn
  7. Ponerla entre dos láminas de papel film y alisarla con un rodillo hasta que quede de un grosor de 1 1/2cm
  8. Con un cortapastas dar forma a las galletas y ponerlas en la bandeja del horno sobre una lámina de silicona o papel de hornear
  9. Hornear durante 15mn
  10. Enfriar sobre una rejilla
Notas
Notes Una vez frias puedes espolvorearlas con azúcar glas o bien decorarlas con un glaseado blanco: http://www.ladespensadevalonga.com/blog/glaseado-blanco
Recipe by El Blog de Valonga at https://www.ladespensadevalonga.com/blog/almendradas/