LAS GALLETAS DE ELISA
 
Elisa nos envía la receta de galletas que según nos dice es un básico que nunca falla, son perfectas para decorar con azúcar glas o fondant.
Ingredientes
  • 300 gr harina
  • 170 gr mantequilla (temperatura ambiente)
  • 130 gr azucar glas
  • 1 huevo (temperatura ambiente)
  • 25 ml leche (temperatura ambiente)
  • una pizca de sal
  • (opcional: esencia de vainilla y colorante
Instrucciones
  1. Ablandar la mantequilla (cortarla en trozos pequeños y esperar unos 15 min)
  2. Añadir azúcar glas, la sal, la vainilla, el huevo y la leche y batir muy bien.
  3. Cuando la crema esté preparada, añadir de golpe la harina tamizada. Amasar con la mano y aplastar, recoger, aplastar, recoger, etc. la masa, hasta que la harina se una bien al resto de ingredientes.
  4. Envolver con papel transparente y conservar 30 min en el cogelador o nevera.
  5. Extender la masa con un rodillo (unos 4 mm) y cortar las galletas. Ponerlas encima de papel de horno
  6. Hornear a 180º C durante 10 min hasta que empiecen a coger color.
Recipe by El Blog de Valonga at https://www.ladespensadevalonga.com/blog/las-galletas-de-elisa/