Tapa de huevo de codorniz y morcilla
Tipo de receta: aperitivo
 
Ingredientes
  • 10 obleas, de las que usamos para empanadillas (dependiendo de las raciones que quieras hacer)
  • Morcilla, he utilizado de cebolla y picante
  • 10 huevos de codorniz
  • sal y pimienta
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 180º
  2. Desmenuzar la morcilla sin la piel, para que quede como una pasta, podemos calentarla un poco en la sartén
  3. Engrasar los moldes y colocarlos en la placa del horno (he utilizado unos moldes rígidos para magdalenas)
  4. Poner una oblea en cada molde dándoles forma de cazuelita o tartaleta
  5. En la base de la oblea poner un poco de morcilla y disponer encima el huevo de codorniz, salpimentar
  6. Hornear unos 10 mn, hasta que veamos que la clara cuaje y la oblea quede dorada.....
Recipe by El Blog de Valonga at https://www.ladespensadevalonga.com/blog/tapa-de-huevo-de-codorniz-y-morcilla/