Ensalada del huerto
Tipo de receta: entrantes
- 2 tomates
- 1 lechuga
- 1 remolacha cruda
- 7 rábanos redondos
- 10 tirabeques
- 1 cebolla pequeña
- Para el aliño: aceite de oliva, 2 c/s de zumo de limón, sal, pimienta de molinillo, 1 c/s de mostaza
- Lavamos bien las hojas de lechuga
- Lavamos y cortamos a octavos el tomate
- Pelamos la remolacha y cortamos a rodajas
- Lavamos los rábanos y cortamos base
- Lavamos y hervimos 5 mn los tirabeques
- Lavamos, pelamos y cortamos a cuartos la cebolla y la dejamos en agua con vinagre como minimo 10 mn
- En un bol disponemos todos los vegetales
- Preparamos el aliño: batimos bien todos los ingredientes y mezclamos con la ensalada en el momento de servir
Acompáñalo con un vino blanco de Valonga a una temperatura de 4 a 9º
Recipe by El Blog de Valonga at https://www.ladespensadevalonga.com/blog/ensalada-del-huerto/
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