Galette cítrica con nueces
Tipo de receta: postre
 
Ingredientes
  • 1 lámina de masa de hojaldre casera o comprada, redonda
  • 4 galletas tipo digestive (opcional)
  • 1 puñado de nueces en grano de Valonga, claro
  • 1 c/s de azúcar integral
  • 1 naranja sanguina (es bastante ácida, que no te pirra el sabor ácido substituye por naranja o mandarina)
  • 2 mandarinas
  • 1 huevo
Instrucciones
  1. Precalienta el horno
  2. Pon la masa de hojaldre en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, silpat o en un molde y pinchala para que no se infle demasiado
  3. espolvorear con la galleta desmenuzada el centro de la masa, dejando unos bordes de 3 dedos para poder cerrarla luego
  4. Corta las naranjas y las mandarinas en rodajas y corta la piel intentando no dejar nada de piel blanca interna, pues amargará el resultado final
  5. Espolvorea con azúcar integral y las nueces troceadas, dobla los bordes sobre la tarta como en la imagen pre-horno y finalmente pinta la pasta con el huevo batido
  6. Hornea unos 20-25 mn aprox hasta que la veas doradita
Recipe by El Blog de Valonga at https://www.ladespensadevalonga.com/blog/galette-citrica-con-nueces/