Ensalada clásica superveraniega

Santi nos ha preparado esta ensalada fresca y muy veraniega y que esta lista en un periquete!!

ensalada de verano (7)

 

Ensalada clásica superveraniega
Tipo de receta: entrante
 

Ingredientes
  • 3 patatas
  • 2 tomates cortados a rodajas finas
  • 2 cebollas cortadas a rodadajas finas
  • atún en bloques
  • 1 puñado de alcaparras
  • 10 aceitunas
  • 2 huevos duros a octavos
  • Aliño: Aceite de oliva extra virgen, sal, pimienta negra molida, 1 cucharadita de mostaza

Instrucciones
  1. Hervimos las patatas al dente con sal y con la piel, dejamos enfriar las pelamos y cortamos a rodajas
  2. Ponemos una segunda capa de tomates cortados a rodajas finas
  3. Cubrimos los tomates con una capa de rodajas de cebolla
  4. Seguimos con el atún en bloques y esparcimos las alcaparras y aceitunas
  5. Finalmente ponemos las rodajas de huevo duro
  6. Mezclar los ingredientes del aliño y verter por encima de la ensalada

Notas
Acompáñala con un refrescante VALONGA ROSADO a 14ºC, le va estupendamente!!

 

 

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5 Comments

  • Tuve la oportunidad de participar en su elaboración; de hecho las manos que se ven son mías. Desde pequeño no ha pasado un verano que no haya estado esta ensalada en mi mesa por lo menos una vez

  • Tuve la oportunidad de participar en su realización; de hecho las manos que se ven son mías. Desde pequeño no ha pasado un verano que no haya estado en mi mesa una o dos veces.

  • (Hay una foto que ha salido demasiado grande)

  • Mmm perfecta! Parece niçoise…Mi ensalada preferida,quien pudiera incarle el diente!!!!!!!!!!!!!!!!! Mañana os escribo e-mail, ahora me voy a cenar a un Mexicano. Besos.

    • Claro que si, buena, fácil y lo mejor con todos los ingredientes a mano….

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