Paté de remolacha

Una apuesta con mucho color para el aperitivo o entrante, de cualquier forma te dará mucho juego y lo puedes preparar rápidamente.

La textura es de hummus pero con remolacha,

La remolacha tiene un gran inconveniente y es que tinta un montón, pero superado este pequeño problema, el color es original.

pate remol

Paté de remolacha
Tipo de receta: entrante
 

la remolacha le da un color apetitoso y diferente!
Ingredientes
  • 200 grs de garbanzos
  • 1 remolacha ya cocida
  • 1 c/s de aceite de oliva
  • medio ajo
  • sal
  • pimienta de molinillo
  • brotes de remolacha germinada (para decorar)

Instrucciones
  1. Triturar todos los ingredientes menos los brotes
  2. Salpimentar al gusto
  3. Si queda muy espeso aclarar con un poco de agua, la textura debe ser cremosa ni muy espesa ni muy clara
  4. Adornar con los germinados y acompañar con tostadas o picatostes

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