Tarta a los tres chocolates (cuqui-cake)

Elisa nos envía esta receta de la tarta a los TRES CHOCOLATES (cuqui-cake), con la que sorprenderás a tus amigos. Fíjate en su presentación! Elisa enriquece e innova la receta introduciendo nueces molidas en la base.¡ Qué rica esta tarta a los tres chocolates! ¿Quien se anima a hacerla?

Tarta a los tres chocolates

TARTA A LOS TRES CHOCOLATES (CUQUI-CAKE)
 

Ingredientes
  • Galletas maría (un rulo/paquete)
  • Mantequilla (aprox 100 gr)
  • Nueces(un puñado/aprox 80 gr)
  • 150 gr chocolate negro
  • 150 gr chocolate con leche
  • 150 gr chocolate blanco
  • 750 ml leche
  • 750 ml nata liquida para montar
  • 3 sobres cuajada
  • 150 gr azucar
  • MOLDE DESMONTABLE

Instrucciones
  1. PARA LA BASE: Picar las galletas junto con las nueces hasta hacerlas polvo y mezclar con la mantequilla derretida en el micro. Apretar la masa contra la base hasta que quede compacta. Se puede añadir un chorrito de leche para que ligue bien.
  2. CAPA CHOCOLATE NEGRO: En un cazo añadir 150 gr chocolate negro + 250 ml leche + 250 ml nata + 1 sobre cuajada + 50 gr de azucar. Ir removiendo (unos 7 min) a fuego bajo hasta que se mezcle todo y empiece a espesar, con cuidado que no llegue a hervir. Verter sobre la base de galletas.
  3. CAPA CHOCOLATE CON LECHE: Mismo procedimiento(150 gr chocolate con leche + 250 ml leche + 250 ml nata + 1 sobre cuajada + 50 gr de azucar). Una vez empiece a espesar (será cuando aparezcan “arruguitas” en la mezcla), la verteis, poco a poco, encima de la capa anterior con la ayuda de una cuchara grande de sopa para que no se mezcle con el chocolate negro.
  4. CAPA CHOCOLATE BLANCO:Lo mismo, aunque ahora el azúcar es opcional.
  5. Dejar la tarta a temperatura ambiente hasta que esté fría, y posteriormente meterla en la nevera. Pasadas 12-24 horas, ya estará lista para ser desmoldada y devorada!

Notas
Decorar con: Cacao en polvo y Maltersers/Lacasitos, Fruta, Caramelos, etc.

 

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