TARTA ROSA
Sorprende con esta tarta rosa. Muy fácil de hacer y está para chuparse los dedos.
TARTA ROSA
Ingredientes
- Para la base:
- un paquete de galletas María
- un puñado de nueces Valonga
- 100 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- Para la tarta:
- 250 gr queso mascarpone
- 300 ml leche entera
- 200 ml batido de fresa
- 2 sobres de cuajada
- 180 gr azúcar
- Para adornar:
- Fresas y frambuesas
Instrucciones
- Triturar las galletas con las nueces y añadir el azúcar. Derretir la mantequilla en el micro y agremos, amasamos y extendemos la mezcla en un molde desmontable que dejaremos 15-20 min en el congelador.
- En una olla, añadir la leche, el batido de fresa, el mascarpone y la cuajada (procurando que no quede ni un gramo). Calentar a fuego lento hasta que veamos que la mezcla empiece a espesar.
- Verter la mezcla encima del molde, y dejar enfriar durante una noche.
- Se puede decorar con mermelada de fresa, mermelada de frutas del bosque o de pétalos de rosa. Asimismo, también podemos añadir frutas.
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