Tzatziki
El Tzatziki es un entrante o tapa muy habitual en la cocina griega, turca, nordafricana y en general de la cuenca mediterránea. Es un plato refrescante que se sirve con pan de pita o o tostadas. El Tzatziki se suele acompañar de otras tapas llamadas “Meze”, se preparan como aperitivos o entrantes aunque varias de ellas pueden constituir una comida principal.
- 2 pepinos
- 250 ml de yogur griego
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino
- una pizca de sal
- una pizca de pimienta negra
- 3 ramitas de perejil picado
- Rallar o triturar grueso el pepino y dejar escurrir en un colador 10 mn
- Mezclar en un bol el yogur, el ajo, el vinagre, el aceite, la sal, la pimienta y el perejil, mezclándolo todo bien
- Refrigerar hasta el momento de servir
- Adornar con perejil
Leave a comment
aceite aceite de oliva aceite de oliva extra virgen almendras aperitivos bizcocho bizcochos calabaza catas cerveza chocolate concurso concursos conservas degustaciones enoturismo ensaladas entrantes escapadas ferias frutas galletas guias higos huerto licores mermeladas nueces nueces verdes postres postres dulces presentaciones recetas dulces reposteria sorteo sorteos tarta de queso tartas tartas dulces vinificación vino vinos visitas viticultura viñedo
WP Cumulus Flash tag cloud by Roy Tanck requires Flash Player 9 or better.
