Vino con nueces y naranja

Elaboramos este vino de nueces, con nueces verdes y tiernas recogidas por San Juan.

NUECES VERDES  (3)

Vino de nueces verdes con naranja
Tipo de receta: bebidas y licores
 

Para esta receta también usamos nueces verdes, tiernas, recogidas por San Juan
Ingredientes
  • Para 1 litro de vino
  • 4 nueces verdes
  • 1 botella de vino VALONGA TINTO
  • 1½ tacitas de aguardiente de orujo
  • 200 grs de azúcar
  • ½ naranja

Instrucciones
  1. Coger las nueces verdes tiernas por San Juan
  2. Triturarlas o picarlas finamente (usar guantes)
  3. Lavar y cepillar la naranja, partirla por la mitad y cortarla en trocitos pequeños, corteza incluida
  4. En un tarro que ya tendremos esterilizado, poner la naranja troceada con el azúcar, el vino y el orujo. Tapar herméticamente
  5. Dejar en maceración 40 días, agitando el tarro a menudo (a diario si puede ser)
  6. Al cabo de este tiempo, filtrar (con un filtro de tela) poner en botellas y ya se puede consumir

 

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