Vino de nueces

Para esta receta de vino de nueces utilizamos nueces verdes recogidas por San Juan.

VINO DE NUECES
 

Esta receta se elabora a finales de junio cuando las nueces están aún tiernas y verdes
Ingredientes
  • 2 litros de vino tinto VALONGA TINTO
  • 20 nueces verdes
  • 50 cl de aguardiente a 45º
  • 150 grs de azucar en polvo

Instrucciones
  1. Cortar a trozos las nueces verdes recogidas por San Juan, antes de que se haya formado la cáscara
  2. Ponerlas en un recipiente/garrafa/botella de cristal de 3 litros con la boca ancha
  3. Introducir el resto de ingredientes, tapar y dejar reposar 3 meses
  4. Remover de vez en cuando
  5. Una vez pasado los tres meses, filtrar y pasarlos a botellas

 

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